pe砧板和木砧板哪个好？砧板对于大家来说都不陌生，只要有做饭的人都会使用到。目前市面上的砧板种类也有很多，有塑料材质和木板材质的，有些人不知道这两者怎么选。那么，塑料砧板和木砧板哪个好？

塑料砧板和木砧板两个对比，木砧板好。因为木砧板有很强的抵御细菌能力，而且制作的木砧板树木都是很高龄的优质木材，更有抗菌灭菌作用。虽然很多人用了很多年塑料砧板，但是塑料砧板容易积聚病毒和细菌，加上很多家庭厨房的透气性不是很好，把塑料砧板收藏在不通风的橱柜里更加不利于人体健康。

塑料砧板多数是用聚丙烯、聚乙烯等化学物质制作的，不适宜切油脂很丰富的食物，不然很难清洗。而且塑料砧板不能遇到高温，如果食物很烫放到塑料砧板上切，容易变形，甚至食物中也会含有铅、镉等增塑剂，长期吃容易致癌。

木质砧板的厚度是很大的，而且韧性很强，可以剁肉或者切很坚硬的食物，也能切油脂很丰富的食物，容易清洗，吸水性很强，洗完后放到通风的地方晾一下就干了，这样不容易发霉，不会影响食物。

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